O único hotel da região, um verdadeiro retiro de campo, situado em uma propriedade de 17 hectares – abriga quartos rústicos e suítes elegantes, juntamente com 22 villas de luxo; espalhados em uma floresta encantadora de pinheiros e lindas oliveiras centenárias. A decoração das acomodações é algo sublime, lençóis e travesseiros extremante macios – a harmonia do branco com a madeira de carvalho cria um ambiente aconchegante e confortável.
O restaurante Celeiro foi inspirado em antigas instalações de armazenamento de arroz. Sua cozinha é divina com receitas inovadoras e pratos portugueses, trabalham com pescadores, vinícolas locais e produtos orgânicos frescos – uma combinação perfeita! Alguns dos destaques são: o “Peixe ao Sal” (uma forma tradicional de cozinhar peixe, utilizando o sal local como um vaporizador garantindo que é cozido à perfeição e mantém todo o sabor e nutrientes e o “porco preto grelhado”, que apresenta um corte extremamente especial, a carne é marinada com “massa de pimentão”, uma tradicional pimenta vermelha salgada e pasta de alho e, em seguida, lentamente grelhado à perfeição, assegurando o exterior crocante. No almoço, as refeições são servidas no terraço privado ou no restaurante. Muitos dos ingredientes são cultivados nas fazendas próximas, incluindo arroz e vinho local.
O SPA surpreende pela sua calma e simplicidade, oferecendo uma grande variedade de tratamentos. Inclui salas de tratamento interiores e exteriores, sauna, banho de vapor, piscina interior aquecida e uma vista incrível da região.
Sublime Comporta é um lugar mágico, intocado e espera ser descoberto por casais que apreciam a vida simples!